Xavier et Caroline Perromat forment un tandem en tout point complémentaire et travaillent d’une même passion pour sublimer les vins du Chateau de Cérons et son vignoble depuis 2012. Une Chartreuse somptueuse, un vignoble de 30 hectares, dont sont issus des vins d’une précieuse diversité, Graves rouges, Graves blanc et Cérons. Découverte guidée autour du thème de l’architecture viticole du XVIIe siècle, des différents cépages, du vieux chai à barriques et des nouvelles installations techniques. Propriété en conversion biologique. Un coin sieste et un parcours de promenade vous sont proposés au départ de la propriété. Nouveauté : Projection immersive du film « Gabriel et la Goutte d’Eau ».
Pique-nique : à la suite d'une visite "Découverte" de la propriété, installez-vous dans le parc du château à l'ombre du magnolia et partagez un moment raffiné autour d'un délicieux pique-nique "A la Française". Sélection de charcuteries landaises, légumes de saison, fromages affinés, pain aux céréales, fruits du verger, café & mignardises. Prix de vente : 59€ par personne.
Visite au fil du temps : après une visite "Découverte", nous vous proposons une dégustation commentée de trois vieux millésimes de Cérons pour la découverte au fil du temps de cette merveilleuse et très confidentielle appellation. Prix de vente : 30€ par personne.
Déjeuner et dîner dans la rôtisserie du Château : groupes de 10 à 30 personnes autour d’un menu sur mesure élaboré par notre chef rôtisseur.
Forfait visite et déjeuner ou dîner à partir de 75 € par personne.
Réservation au moins 8 jours à l’avance.
Accès internet, Wifi
